Diet Dukan adalah salah satu dari "10 diet teratas" yang disukai jutaan orang. Pola makan yang mendapatkan popularitas besar di awal abad ke-21, ketika ahli gizi Pierre Dukan menerbitkan buku "Saya Tidak Bisa Menurunkan Berat Badan. "Dialah yang membantu ribuan orang menurunkan berat badan dan menjadi yang terbaik dari jenisnya.
- "Serangan" (penurunan berat badan);
- "Pergantian" (penurunan berat badan);
- "Konsolidasi" (penyelesaian diet secara bertahap);
- "Stabilisasi" (penghentian diet);
Bedanya dengan banyak pola makan adalah jumlah makanan yang dikonsumsi tidak dibatasi. Setelah memahami aspek langkah-langkah di atas, saya akan memberi tahu Anda aturan apa yang menjamin tercapainya tujuan dalam jangka waktu yang ditentukan.
Prinsip dan aturan diet Dukan
Cara menurunkan berat badan yang dipelajari dan diterbitkan oleh ahli gizi asal Perancis ini terdiri dari hal-hal sederhana namun mendasar. Hanya makanan berprotein yang dikonsumsi dalam jumlah yang tepat yang dimasukkan dalam makanan sehari-hari. Karena pencernaan protein (baca protein) lebih sulit daripada pencernaan lemak dan karbohidrat, tubuh menghabiskan energi yang diperoleh dari lemak yang sudah terakumulasi. Selanjutnya, sayuran muncul dalam makanan, memperkaya tubuh dengan serat dan vitamin.
Berdasarkan hasil penelitian, dokter memilih 100 produk rekomendasi yang membantu tubuh tetap bertahan, memperoleh tingkat nutrisi yang diperlukan, sekaligus membantu menurunkan berat badan. Diet apa pun membuat tubuh stres, butuh waktu untuk mencapai tubuh langsing, jadi Dukan membagi diet menjadi beberapa langkah terpisah, sehingga kita hanya mendapat manfaat. Melawan kelebihan berat badan selangkah demi selangkah jauh lebih mudah daripada sekadar berhenti makan. Namun sebelum Anda mulai menurunkan berat badan, Anda harus bertekad untuk mendapatkan hasil, karena setiap tahap berarti mengikuti aturan dan janji yang jelas yang dibuat untuk diri Anda sendiri.
Aturan untuk semua tahapan
- kurangi jumlah garam sebanyak mungkin;
- minum banyak air, teh - 2 liter per hari atau lebih;
- makan makanan berprotein tanpa membatasi jumlah dan waktu;
Aturan harus dipatuhi secara ketat dan pada setiap tahap, kecuali jika terjadi ancaman terhadap kehidupan dan kesehatan. Tidak ada pengecualian lain, jika tidak, hasil yang dicapai akan cepat hilang atau seseorang tidak akan belajar untuk mencapainya sama sekali.
Dukan telah mengembangkan sistem unik yang memperhitungkan setiap detail kecil. Apa yang kamu inginkan? Jika Anda menghabiskan 30 tahun melakukan apa yang Anda sukai, Anda tidak akan mencapai banyak hal. Dietnyalah yang membantu menghilangkan kelebihan berat badan selamanya.
Pro dan kontra dari diet Dukan
Seperti halnya diet apa pun, diet ini memiliki sejumlah keunggulan:
- Pada tahap pertama, penurunan berat badan berlebih terjadi karena tubuh menghabiskan energi untuk mencerna karbohidrat dan membakar lemak untuk itu. Hasilnya muncul dan Anda ingin terus menjalankan diet;
- Sebagai bagian dari diet, Anda diperbolehkan mengonsumsi makanan bergizi dan sehat;
- tidak perlu menyiapkan makanan sesuai resep khusus, tidak bergantung pada lokasi, diet bisa dilakukan saat di rumah, saat liburan, atau saat jam kerja.
- Anda bebas dari perhitungan terus-menerus, melacak kalori, dan juga tidak dibatasi waktu makan dan kuantitasnya.
Sayangnya, dunia ini tidak ideal; jika ada yang pro, pasti ada yang kontra, jika tidak maka keseimbangan tidak akan ada. Kerugian dari diet ini adalah:
- tingginya jumlah protein dalam makanan, dan ini, pada gilirannya, meningkatkan kolesterol dan stres pada pembuluh darah, ginjal dan hati;
- kandungan serat yang rendah dalam makanan (baca masalah pada usus dan saluran pencernaan);
Jika memungkinkan, sebaiknya ikuti pola makan di bawah pengawasan dokter spesialis penurunan berat badan. Karena banyak protein yang masuk ke dalam tubuh, metabolisme karbohidrat bisa terganggu. Penyebabnya adalah rendahnya kadar insulin dalam tubuh manusia. Hal ini memang cukup serius untuk diperhatikan, namun jika hal ini tidak dilakukan maka akan timbul masalah kesehatan yang serius. Untuk mengurangi risiko saat diet, Anda perlu memperbanyak minum air putih, sehingga tubuh lebih mudah mengeluarkan hasil pemecahan protein. Anda juga bisa mengonsumsi vitamin, atau lebih baik lagi, vitamin kompleks, sehingga Anda bisa memberi tubuh zat-zat penting yang terkandung dalam makanan yang tidak bisa dikonsumsi selama diet.
Tahapan Diet Dukan
Mereka juga disebut fase diet Dukan. Seperti disebutkan sebelumnya, diet ini dibagi menjadi 4 fase: "Serangan" – tahap 1, singkat namun efektif, sekaligus padat karya. Menghasilkan penurunan berat badan yang cepat, sekitar 2-3 kg per minggu. Lebih sering dikaitkan dengan hilangnya air dalam tubuh, lebih jarang dikaitkan dengan penurunan lemak. Penting untuk motivasi. "Pergantian" – tahap 2, diperlukan untuk mencapai berat yang dihitung; 72 makanan kaya protein dan 28 jenis tanaman sayuran diperbolehkan dalam makanan. Durasi tahapan dihitung berdasarkan jumlah berat badan yang hilang, 1 kg - 1 minggu. "Konsolidasi" – tahap 3, diperlukan untuk menghilangkan regresi akibat diet (baca membalikkan penambahan berat badan). Daftar makanan yang diperbolehkan antara lain buah-buahan, roti, keju, dan produk yang mengandung pati. 2 hari seminggu Anda bisa memanjakan diri dan makan sesuatu yang terlarang dan berkalori tinggi. Biasanya, selama langkah "bergantian" dan "konsolidasi", orang kehilangan sekitar 400 gram dalam 7 hari. Tapi, mengingat pola makannya masih kaya akan makanan, maka pola makannya tidak jadi ribet, malah malah muncul rasa bergairah dan ingin menaatinya. "Stabilisasi" – tahap 4, Anda bisa makan semuanya tanpa menambah berat badan, tetapi mengikuti aturan sederhana: satu dari tujuh hari hanya terdiri dari makanan berprotein, makan dedak gandum setiap hari dan selalu naik tangga, tidak ada lift atau eskalator. Diamati sepanjang hidup atau sesuai kebijaksanaan Anda.
Daftar makanan Diet Dukan tidak berakhir pada 100 makanan. Selain daftar makanan yang diperbolehkan pada hari-hari "serangan" diet Dukan, Anda diperbolehkan mengonsumsi:
- Mie Shirtaki, yang terbuat dari akar tanaman konjak, bahan pembuatan tepung, kemudian dibuat produk darinya;
- minyak (zaitun, bunga matahari, lobak), masing-masing setengah sendok teh, dalam fase berikut masing-masing 1 sendok teh;
- Goji, buah berry yang kaya nutrisi, bisa dikonsumsi dalam 2 sendok makan. fase 1 sendok makan;
Saat Anda mencapai fase pra-"Pelayaran", silakan tambahkan:
- tepung maizena, 1 sendok makan;
- bubuk kakao, tanpa lemak – 7-8 gram;
- susu bubuk skim – 30 gram;
- produk kedelai, tepung, yogurt, susu, saus;
- krim asam lemak terendah yang bisa Anda temukan;
- yogurt buah, tentu saja tanpa gula;
- sosis dengan komposisi unggas – 100 g;
- mie Shirataki;
- minyak (zaitun, sayur, lobak), dapat ditambahkan ke makanan selama fase "Serangan" (setengah sdt) dan "Pelayaran" (1 sdt), "Konsolidasi" (1 sdm);
Dedak secara umum
Apa itu dedak? Ini adalah kulitnya, sisa produksi tepung. Terkadang mereka memberikan manfaat lebih bagi tubuh daripada tepung itu sendiri. Nilai utamanya adalah serat, kaya akan asam amino dan vitamin. Nilai tambah yang besar bagi mereka adalah rasanya hampir tidak berasa, dan oleh karena itu dapat ditambahkan ke salad, makanan yang dipanggang, minuman, ikan, dan daging. Jika bosan dengan yang satu, Anda bisa bereksperimen dengan gandum dan gandum hitam. Namun di sini perlu diperhatikan bahwa kandungan kalorinya sudah sekitar 2 kali lebih tinggi.
Khasiat dedak yang bermanfaat:
- beta-gluten membantu menurunkan jumlah kolesterol dalam tubuh, dan ini sudah menjadi nilai tambah yang besar bagi kita, rasa berat hilang, penyumbatan pembuluh darah berkurang;
- Kandungan selenium membantu pemecahan protein;
- serat makanan, yang tidak larut dalam jus lambung, membersihkan lambung;
- kandungan kalorinya yang rendah mengurangi nilai kalori keseluruhan hidangan;
- kefir dengan dedak, makan malam enak, rasa kenyang + membersihkan tubuh;
Jika Anda menderita maag atau memiliki masalah pada sistem pencernaan dan saluran cerna, ada baiknya berkonsultasi dengan dokter sebelum memulai diet, karena pola makan tersebut dapat berdampak buruk bagi tubuh Anda.
Fase serangan
Pada fase ini, tubuh menjadi stres karena hanya protein yang diperbolehkan dalam makanan. Selain itu, selama fase ini, tubuh secara aktif menurunkan berat badan, sehingga durasi fase ini terbatas. Jika Anda ingin mengatur ulang:
- Dari 0 hingga 5kg. – satu, dua hari;
- Dari 5 hingga 10kg. – dua, tiga hari;
- Dari 10 hingga 20kg. – lima, tujuh hari;
- Dari 30kg. – 7-10 hari;
Menghabiskan lebih dari 10 hari dalam tahap "Serangan" akan menimbulkan konsekuensi yang menghancurkan. Anda tidak bisa duduk dalam fase "Serangan" selama lebih dari 10 hari!
Panduan untuk fase Serangan
- Kami hanya makan makanan berprotein.
- Kami tidak makan lemak, kami menyiapkan hidangan tanpa lemak. Kami menolak makanan yang mengandung lemak.
- Kita minum 2-3 liter air bersih per hari.
- Kami makan satu setengah hingga dua sendok makan dedak yang dijelaskan di atas.
- Kita berhenti melakukan banyak aktivitas fisik, baik itu gym, lari, atau yang lainnya.
- Kami berjalan di udara segar dan membiarkan tubuh kami rileks.
Fase "Serangan" sebaiknya dimulai saat liburan atau akhir pekan. Karena tubuh berhenti menerima energi cahaya dalam bentuk gula, rasa lelah mungkin muncul. Juga pada saat ini, bau keringat yang tidak sedap, mirip dengan aseton, mungkin muncul. Pada fase ini, usahakan untuk lebih sering berjalan kaki dan mandi. Jalan kaki akan membantu Anda meningkatkan nafsu makan. Pada tahap pertama, kita memakan produk dari meja yaitu 72 item pertama.
Fase ransum "Serangan"
- susu rendah lemak, apa saja;
- ayam;
- hati;
- ikan tanpa lemak;
- makanan laut;
- telur, dengan kuning telur tidak lebih dari 2-3 per hari;
- jus tanpa gula, 1 gelas per hari;
Sebaiknya Anda menyerah:
- keju;
- daging berlemak;
- alkohol;
- daging kalengan dan asap;
Untuk meningkatkan cita rasa masakan yang disiapkan atau dibeli, Anda bisa menggunakan saus, cuka, bumbu, dan penambah rasa lainnya. Anda bisa menggunakan fruktosa sebagai pengganti gula.
Fase menu "Serangan"
Hari 1:
- Pagi – kopi, kue keju;
- Sarapan – telur dadar dengan keju leleh;
- Makan siang – dada ayam, rebus + saus;
- Camilan sore – yogurt tanpa gula;
- Makan malam – irisan daging ikan;
- Malam – protein shake dengan rasa apa pun.
Hari ke-2:
- Pagi – telur orak-arik + sayuran hijau, teh dengan susu;
- Sarapan – keju cottage;
- Makan siang - sup sesuai resep Dukan, kue dedak;
- Camilan sore – udang;
- Makan malam – irisan daging hati;
- Malam – yogurt.
Hari ke-3:
- Pagi – telur, lidah rebus;
- Sarapan – roti pipih, teh atau kopi;
- Makan siang – sup ikan sesuai resep Dukan;
- Camilan sore – kefir;
- Makan malam – perut ayam;
- Malam – protein shake atau yogurt.
Hari 4:
- Pagi – telur rebus, teh atau kopi;
- Sarapan – Gulungan Dukan;
- Makan siang – pancake hati;
- Camilan sore – hidangan penutup dengan keju cottage;
- Makan malam – daging ayam kental;
- Malam – yogurt.
Hari 5:
- Pagi – casserole keju cottage;
- Sarapan – irisan daging ikan;
- Makan siang – sosis ayam;
- Camilan sore – kefir;
- Makan malam – daging rebus;
- Malam – mousse dadih.
Hari 6:
- Pagi – kue dedak;
- Sarapan – Gulungan Dukan;
- Makan siang – daging ayam panggang;
- Camilan sore – ikan kukus;
- Makan malam – perut ayam;
- Malam – kefir atau susu panggang fermentasi.
Kamu mayones
Karena mayones tidak boleh dimakan selama diet Dukan, maka rasa makanannya perlu diencerkan, karena jika tidak maka akan menjadi hambar, dan hal ini dapat mempengaruhi keadaan psikologis. Tapi ada jalan keluarnya, yang disebut du mayonnaise. Sangat mudah untuk mempersiapkannya:
- 2 kuning telur mentah
- 240 gram keju cottage lembut
- sendok teh mustard
- garam dan fruktosa (baca pemanis)
- minyak parafin (1 sdm. )
- cuka sari apel atau jus lemon (1 sdm)
Tempatkan semua ini dalam wadah dan aduk hingga rata, mirip mayones. Dan voila, sekarang Anda bisa mengencerkan makanan Anda dengan mayones buatan sendiri.
Fase "Pelayaran" (alias "Pergantian")
Tahap "Cruise" akan berlangsung hingga Anda mencapai berat badan yang diinginkan, yang telah Anda hitung di awal diet sesuai dengan kebutuhan dan karakteristik tubuh Anda. Biasanya fase ini berlangsung 1, 5 – 5 bulan. Fase "Pelayaran" melibatkan pergantian hari PB (protein murni) dan BP (protein-sayuran). Kami mengganti hari sesuai skema 1/1, 2/2, 3/3. Dukan merekomendasikan 1/1, karena ini yang paling sederhana.
Panduan untuk fase "Pelayaran".
Jumlah hari hitam dan putih per bulan harus sama. Rata-rata, dibutuhkan waktu seminggu untuk menurunkan 1 kg berat badan. Jumlah hari darurat tidak dapat ditambah, namun jumlah hari darurat dapat ditambah, misalnya setelah terjadi gangguan. Setelah mencapai berat badan yang dibutuhkan, Anda harus segera melanjutkan ke tahap berikutnya.
Saat mengikuti diet selama fase pelayaran, kepatuhan ketat terhadap serangkaian aturan berikut diperlukan:
- Oat bran sekarang diambil dalam 2 sdm. aku. dalam sehari.
- Jika pola makan disertai sembelit, dedak gandum termasuk dalam menu makanan.
- Kita minum 2 liter air atau lebih per hari.
- Produk susu (yogurt, dadih), dll. tidak lebih dari 1 kg per hari.
- 30 menit berjalan kaki di udara segar.
Selama fase pergantian, berat badan berkurang ke tingkat yang diinginkan, tetapi segera setelah Anda melepaskan kekenduran, berat tersebut akan segera mulai kembali, jadi meskipun ada perasaan gembira, kami mengendalikan diri dan melanjutkan ke tahap berikutnya.
Perlu dipahami bahwa makan sayur memperlambat penurunan berat badan, hanya protein yang membantu mengeluarkan air dari tubuh dan menurunkan berat badan. Dengan menjenuhkan tubuh Anda dengan air (melalui sayuran dan minum 2 liter air), Anda mungkin merasa sudah berhenti menurunkan berat badan, namun nyatanya Anda terus menurunkan berat badan, hal ini akan terlihat di kemudian hari pada hari protein, air dari tubuh akan mulai berkurang.
Fase diet "Pelayaran"
Anda bisa makan semua makanan dari fase di atas, tapi tambahan yang bagus adalah memasukkan 28 sayuran dari tabel Dukan makanan yang diperbolehkan dalam diet Anda.
Anda dapat menyorot hal-hal yang sangat berguna untuk digunakan:
- jamur;
- seledri, saya punya artikel terpisah tentangnya - Seledri untuk menurunkan berat badan
- labu dan zucchini;
- kubis dari berbagai jenis;
- kacang polong;
- roti;
- kacang polong;
- Semacam spageti;
- kentang;
- sereal;
- Jagung;
Selama fase "Pelayaran", sayuran dapat dimakan dalam bentuk apa pun, namun Anda diperbolehkan menggunakan lebih dari 1 sendok teh minyak sayur untuk memasaknya per hari.
Fase menu "Pelayaran"
Fase "Pelayaran" adalah yang paling disukai dibandingkan dengan fase "Serangan", alasannya adalah karena produk tambahan dimasukkan ke dalam makanan. Disarankan untuk mengonsumsi tidak lebih dari dua produk dari daftar ini per hari.
Hari 1:
- Pagi – telur goreng, kopi, susu secukupnya;
- Sarapan – keju cottage ringan;
- Makan siang – potongan daging ayam, keju leleh, saus;
- Camilan sore – casserole ikan;
- Makan malam - ayam digoreng dalam wajan di bawah penutup, dengan bawang putih dan rempah-rempah;
- Malam – casserole keju cottage.
Hari ke-2:
- Pagi – telur dadar + sayuran, kopi;
- Sarapan – sosis susu;
- Makan siang – kubis gulung sesuai resep Dukan;
- Camilan sore – kue hati diisi dengan wortel dan keju;
- Makan malam – sosis dibuat di rumah;
- Malam – seporsi Olivier.
Hari ke-3:
- Pagi – telur dadar, kopi, susu secukupnya;
- Sarapan – keju keras (kandungan lemak tidak lebih dari 5%);
- Makan siang – makarel asap dingin + pangsit;
- Camilan sore – kefir, roti gulung mentega;
- Makan malam – casserole ikan + tahu;
- Malam – hidangan penutup keju cottage.
Hari 4:
- Pagi – pancake diisi dengan daging, teh;
- Sarapan – telur orak-arik + sayuran;
- Makan siang – salad, potongan kubis;
- Camilan sore – keju cottage dan pai keju cottage;
- Makan malam – pai zucchini dengan jamur + daging secukupnya;
- Malam – makanan penutup kefir + keju cottage.
Hari 5:
- Pagi – pancake hati, teh;
- Sarapan - telur dadar tanpa kuning telur;
- Makan siang – irisan daging ikan;
- Camilan sore – roti gulung dengan kepiting;
- Makan malam – dada dalam saus, dipanggang;
- Malam – yogurt.
Hari 6:
- Pagi – telur orak-arik + kopi, susu secukupnya;
- Sarapan – bubur labu;
- Makan siang – roti ayam;
- Camilan sore – kipas terong;
- Makan malam – roti ayam + saus;
- Malam – casserole keju cottage.
Hari 7:
- Pagi – telur, kopi;
- Sarapan – pai hati;
- Makan siang – sup sesuai resep Dukan;
- Camilan sore – kalkun;
- Makan malam – sup daging sapi;
- Malam – biskuit, yogurt.
Semua hidangan yang tercantum di menu disiapkan hanya sesuai resep Dukan.
Fase "konsolidasi".
Fase "konsolidasi" - namanya berbicara sendiri, fase ini memungkinkan Anda untuk mengkonsolidasikan hasil yang dicapai, melihat ke depan, saya akan mengatakan bahwa itu sulit, karena bobotnya tidak lagi hilang, dan tampaknya inilah saatnya, the hasil telah tercapai. Faktanya, penilaian ini menipu dan tidak boleh dianggap seperti itu. Perlu diingat bahwa begitu Anda melupakan aturan dan tahapan menurunkan berat badan, berat badan akan mulai bertambah lagi. Oleh karena itu, kendalikan diri Anda dan jangan berhenti sampai di situ.
Panduan Fase Konsolidasi
Banyak orang tertarik dengan durasi fase "konsolidasi"; hal ini secara langsung bergantung pada jumlah kilogram yang hilang; setiap kilogram yang hilang berarti 10 hari dalam fase "konsolidasi". Penurunan berat badan selama fase ini juga tersirat. Penurunan berat badan normal selama fase "konsolidasi" adalah sekitar 1 kg. dalam Minggu.
Sekarang mari kita langsung ke panduannya:
- Hari protein – Anda sekarang akan memiliki satu hari protein per minggu, sama seperti selama fase "serangan". Kapan membuat hari seperti itu, tentu saja, terserah Anda, tetapi karena hari ini akan hadir dalam rutinitas Anda untuk waktu yang lama, dan mungkin sepanjang hidup Anda, lebih baik jika itu terjadi di tengah-tengah. minggu. Pierre Dukan merekomendasikan hari Kamis.
- Produk yang wajib dikonsumsi setiap hari, seperti yang mungkin sudah Anda duga, adalah oat bran, dibutuhkan juga dua setengah sendok makan, dan 2 liter air per hari.
- Berjalanlah setidaknya 30 menit sehari, lebih lama lebih baik.
- Kami memantau kesehatan kami, karena pola makan seperti itu membuat tubuh stres. Jika ada sakit perut, segera pergi ke dokter.
Fase "konsolidasi" dibedakan dengan adanya kondisi besar. Jika pada dua tahap sebelumnya hanya ada 2 syarat, ada produk yang boleh dikonsumsi, ada pula yang tidak, maka di sini hampir setiap hari ada syaratnya.
Bonus bagusnya adalah ada hari-hari di mana Anda bisa makan makanan favorit Anda dalam jumlah berapa pun (berpesta), serta hari-hari di mana Anda bisa makan semua sayuran, termasuk sayuran bertepung.
Setiap minggu dalam fase "konsolidasi" harus berisi hari-hari:
- Protein;
- Protein dengan sayuran;
- Protein dengan sayuran + makanan yang mengandung pati;
- Hari dimana Anda bisa makan semuanya;
- Hari-hari yang tersisa adalah protein-nabati;
Saya sarankan mencoba jadwal berikut:
- Senin – protein dan sayuran;
- Selasa – protein dan nabati dengan produk yang mengandung pati;
- Rabu – protein dan sayuran;
- Kamis – protein;
- Jumat – Anda bisa makan semuanya, nyaman saat bertemu dengan teman;
- Sabtu – protein dan sayuran;
- Minggu – protein dan sayuran (di paruh kedua fase – hari di mana Anda bisa makan semuanya).
Hidangan tertentu diperbolehkan untuk setiap hari ini, jadi cobalah membuat menu tersendiri.
Hari Protein - hari-hari seperti itu hadir di semua fase diet Dukan, mereka membantu mengurangi kelebihan berat badan. Selama fase 3, protein hewani dapat dikonsumsi dengan bumbu dan saus, yang diperbolehkan dalam "serangan" fase 1.
Hari dimana Anda bisa makan semuanya
Tentu saja ini hari yang paling menyenangkan, Anda bisa makan semuanya, dan bahkan pada salah satu waktu makan Anda diperbolehkan minum 1-2 gelas wine. Sisa makanan untuk hari ini disusun berdasarkan prinsip hari protein-nabati.
Anda harus memilih hidangan untuk hari itu sebelumnya, dan memilihnya agar Anda tidak hanya makan berlebihan, tetapi juga untuk memuaskan keinginan Anda untuk makan sesuatu yang dilarang, sesuatu yang sudah lama Anda idamkan. Hanya memakan apa saja dan apa pun yang bisa Anda raih bukanlah ide terbaik.
Jika Anda takut menyelenggarakan hari-hari seperti itu, ingatlah, ini bukanlah nasihat, melainkan aturan yang harus dipatuhi.
Fase menu "Menyematkan"
Hari 1:
- Pagi - pancake dengan daging, teh;
- Sarapan - telur orak-arik dan sayuran;
- Makan siang - daging dengan kubis, salad;
- Camilan sore - pai berisi keju cottage dan keju cottage;
- Makan malam - pai dengan zucchini dan daging;
- Malam - kefir.
Hari ke-2:
- Pagi - telur dadar dengan ham, kopi dengan susu;
- Sarapan - bubur labu;
- Makan siang - ayam gulung;
- Camilan sore - kipas terong;
- Makan malam - ayam gulung;
- Malam - kue keju.
Hari 3 (protein - sayur):
- Pagi - telur rebus, kopi dengan susu;
- Sarapan - salad, jamur;
- Makan siang - sup ayam, jamur, sup sayur, kefir;
- Camilan sore - muffin dedak, infus herbal;
- Makan malam - irisan daging hati, salad, teh;
- Malam - yogurt, kubis apa saja.
Hari 4:
- Pagi - casserole keju cottage;
- Sarapan - irisan daging ikan;
- Makan siang - sosis ayam;
- Camilan sore - kefir;
- Makan malam - daging rebus;
- Malam - mousse dadih.
Hari 5:
- Pagi - telur dadar, sayuran, kopi;
- Sarapan - sosis;
- Makan siang - hidangan apa saja, anggur;
- Camilan sore - kue hati dengan isian sayuran;
- Makan malam - sosis;
- Malam - "Olivier".
Hari 6:
- Pagi - keju cottage, kopi;
- Sarapan - sosis ayam, yogurt;
- Makan siang - sup dada ayam, rebusan, teh;
- Camilan sore - salad;
- Makan malam - telur orak-arik, teh;
- Malam - susu panggang fermentasi atau kefir.
Hari 7:
- Pagi - panekuk hati, teh;
- Sarapan - sup sayur;
- Makan siang - irisan daging ikan, sup ayam, salad;
- Camilan sore - kentang, salad;
- Makan malam - dada panggang, asinan kubis;
- Malam - yogurt atau kefir.
Fase "Stabilisasi"
Jangan meremehkan pentingnya tahap akhir Dukan. "Stabilisasi" mengkonsolidasikan hasil yang dicapai, mencegah kita menambah berat badan yang tidak perlu lagi, dan membantu kita tetap langsing selama sisa hidup kita.
Panduan untuk fase "Stabilisasi".
- Konsumsi harian tiga sendok makan dedak;
- Hindari makan berlebihan;
- Minumlah dua liter air bersih sehari;
- Satu hari dalam seminggu harus menjadi hari puasa: protein;
- Lebih banyak bergerak: berjalan kaki, bersepeda, sepatu roda, berolahraga di gym;
Diet fase "Stabilisasi".
Saat kita mencapai tahap ini, tubuh kita sudah terbiasa hidup tanpa makanan tidak perlu yang menyebabkan timbunan lemak menumpuk. Oleh karena itu, yang terpenting adalah jangan kembali melakukan perilaku makan yang salah: jangan mulai mengonsumsi makanan manis, gula, fast food dan "hal-hal berbahaya" lainnya.
Menu yang lebih bervariasi muncul di sini, karena bagian utama dari diet telah selesai, dan tujuan dari fase ini hanyalah untuk menjaga diri Anda dalam bentuk yang diinginkan. Aturannya cukup sederhana:
- Makanlah sayuran sebanyak yang Anda suka, karena tidak akan merusak penampilan Anda;
- Anda diperbolehkan makan buah satu per satu jika ukurannya besar, misalnya apel;
- Jika buahnya lebih kecil, seperti jeruk keprok, Anda bisa makan dua potong;
- Anda tidak boleh makan keju seperti "Dor-blue" dan keju kambing, hanya yang rendah kalori;
- Kalkun, dada ayam, dan daging sapi adalah alternatif yang bagus untuk varietas berlemak;
- Produk yang terbuat dari susu hanya dengan kandungan lemak rendah, ada baiknya juga mengganti susu biasa dengan susu yang mengandung lebih sedikit laktosa;
- Roti, garam, makanan bertepung dijaga agar tetap minimum;
- Jangan lupakan dedak: tiga sendok makan per hari;
Biasanya, pada tahap ini kita sudah beradaptasi dengan sistem nutrisi baru, tubuh telah menyesuaikan diri dengan gelombang baru yang sehat dan tidak perlu lagi "memakan" situasi stres dan kelelahan.
Fase menu "Stabilisasi"
Hari 1:
- Sarapan – telur dadar dengan tomat goreng, teh herbal;
- Makan siang – sup ayam buatan sendiri – mie, daging;
- Camilan sore – yogurt alami dan dedak, buah-buahan dan pancake keju cottage;
- Makan malam – ikan panggang.
Hari ke-2:
- Sarapan – kopi, beberapa potong keju, telur rebus;
- Makan siang – roti gandum utuh, sup jamur tanpa saus;
- Camilan sore – massa dadih dengan potongan buah, yogurt dan dedak;
- Makan malam – udang dengan jus lemon, teh kamomil.
Hari ke-3:
- Sarapan – casserole keju cottage, kopi (mungkin dengan susu);
- Makan siang – borscht, salad sayuran;
- Camilan sore – sepotong kue panekuk hati, kefir dan dedak;
- Makan malam – cumi, sebaiknya direbus saja.
Hari 4:
- Sarapan – keju cottage dan kopi;
- Makan siang – irisan daging sapi jantan muda;
- Camilan sore – kefir dan dedak, sepotong daging sapi rebus;
- Makan malam – steak ikan.
Hari 5:
- Sarapan – oatmeal, kopi atau teh;
- Makan siang – sup keju – haluskan dengan dada ayam;
- Camilan sore – kefir dan dedak, kue keju;
- Makan malam – irisan daging ikan.
Hari 6:
- Sarapan – telur dadar dengan sayuran, kopi;
- Makan siang – kaldu sapi dan sepotong daging darinya;
- Camilan sore – kefir dan dedak, bola keju cottage dengan raspberry;
- Makan malam – makanan laut apa pun.
Hari 7:
- Sarapan – kue buatan sendiri dengan coklat, kopi;
- Makan siang – daging atau schnitzel, teh;
- Camilan sore – buah, kefir dan dedak;
- Makan malam – souffle ikan.
Beginilah, dengan mengikuti aturan sederhana dalam diet Anda, Anda selalu bisa tetap bugar dan bersinar dengan kecantikan.